| vasilyevna1959 | Дата: Вторник, 21.06.2016, 14:59 | Сообщение # 1 |
|
Майор
Группа: Пользователи
Сообщений: 83
Статус: Offline
| Летом процессы роста у детей протекают наиболее интенсивно, в связи счем повышается потребность в белке - основном пластическом материале. Кроме
того, в жаркие дни организм ребенка теряет с потом значительное количество
минеральных веществ и витаминов. Для покрытия этих дополнительных затрат
требуется увеличение калорийности и пищевой ценности рациона. С другой стороны,
в жаркие дни у детей нередко ухудшается аппетит.
Как организовать питание ребенка в летнее время?
Во-первых, калорийность питания должна быть увеличена примерно на 10-15%. С
этой целью в рационе ребенка следует увеличить количество молока и молочных
продуктов, в основном за счет кисломолочных напитков и творога как источников
наиболее полноценного белка. В рацион необходимо включать первые овощи: редис,
раннюю капусту, репу, морковь, свеклу, свекольную ботву, свежие огурцы, позднее
- помидоры, молодой картофель, а также различную свежую зелень (укроп,
петрушку, кинзу, салат, зеленый лук, чеснок, ревень, щавель, крапиву и др.).
Во-вторых, необходима рациональная организация режима питания ребенка. В жаркие
летние месяцы режим питания рекомендуется изменить таким образом, чтобы обед и
полдник поменялись местами. В особенно жаркое полуденное время, когда аппетит у
ребенка резко снижен, ему следует предлагать легкое питание, состоящее в
основном из кисломолочного напитка, булочки или хлеба и фруктов. После дневного
сна отдохнувший и проголодавшийся дошкольник с удовольствием съест весь обед,
состоящий из калорийных, богатых белком блюд.
Повышение суточной калорийности питания ребенка может быть достигнуто за счет
увеличения пищевой ценности завтрака. В него рекомендуется включать богатое
белком блюдо (мясное, рыбное, творожное, яичное). Это также физиологически
более обоснованно, т. к. после ночного сна, в прохладное утреннее время дети
едят с большим аппетитом.
В летнее время, кроме общепринятых четырех приемов пищи, ребенку можно
предложить пятое питание в виде стакана кефира или молока перед сном. Это
особенно рационально в том случае, когда ужин дается в более ранние сроки, а
время укладывания ребенка на ночной сон несколько отодвигается из-за большой
продолжительности светового дня.
В-третьих, необходимо обращать внимание на соблюдение питьевого режима. В
жаркие дни значительно повышается потребность организма в жидкости, поэтому
следует всегда иметь запас свежей кипяченой воды, отвара шиповника, несладкого
компота или сока.
Употребление сырых соков - еще один шаг к здоровью. Это источник витаминов,
минеральных солей и многочисленных полезных микроэлементов. Во многих соках с
мякотью (нектарах) много пектина, а он, как известно, обладает способностью
связывать продукты гниения и брожения в кишечнике и выводить их из организма.
Уважаемые родители, запомните!
Морковный сок способствует нормализации обмена веществ, улучшая процессы
кроветворения и транспорта кислорода, стимулирует физическое и умственное
развитие.
Свекольный сок нормализует нервно-мышечное возбуждение при стрессах, расширяет
кровеносные сосуды.
Томатный сок нормализует работу желудка и кишечника, улучшает деятельность
сердца, содержит много витамина С.
Банановый сок содержит много витамина С.
Яблочный сок укрепляет сердечно-сосудистую систему, нормализует обмен веществ,
улучшает кроветворение.
Виноградный сок обладает тонизирующим, бактерицидным, мочегонным, слабительным
действием, способствует снижению артериального давления.
|
| |
| |
